Pâte à tartiner maison
Avis aux gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une recette de pâte à tartiner à base d’avocat, de cacao brut et de noisettes. Cette pâte est donc vegan et appropriée pour les régimes sans lactose. Cette recette est riche en acides gras (Omega 3), en magnésium (cacao brut) et ne contient pas de matières grasses ajoutée. Elle est donc idéale pour un petit déjeuner équilibré et complet.
Ingrédients :
1 petit avocat bien mûr (115g environ),
60 g de cacao brut en poudre sucré,
50 g de poudre de noisettes,
2 cuillères à soupe de purée de noisettes (ou d’amandes à défaut),
1 cuillère à soupe de sucre de Fleur de coco (c’est un IG bas),
Un peu de lait végétal (facultatif).
Préparation :
Coupez votre avocat en deux, retirez le noyau, prélevez la chair avec une cuillère à soupe et coupez-la en dès,
Dans un mixeur, versez la chair de l’avocat, la cacao en poudre, la poudre de noisettes le sucre de Fleur de Coco et la purée de noisettes (ou amandes) et mixez longuement jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans morceaux d’avocat. N’hésitez pas à ajouter un peu de lait végétal si la préparation est trop épaisse,
Goûtez et rectifiez la quantité de sucre ou de cacao selon vos goûts et mélangez bien,
Mettez votre pâte à tartiner dans un récipient hermétique et conservez-la au frais pendant 5 à 7 jours.
Régalez-vous,
Marion LENGLET. 🌸