Recette Vegan : barre de céréales
Vous avez souvent des fringales au cours de la journée mais vous ne savez pas quoi manger de sain et de gourmand ? Pas de panique, voici une recette de barre de céréales hyper rapide à faire pour vos encas !
Il vous faudra comme ingrédients :
3 bananes (environ 300 g),
60 g de purée d’amandes,
1 pomme râpée,
150 g de flocons d’avoine,
40 g de protéines de riz complet ou de chanvre (que vous pouvez trouver en magasin BIO),
40 g de fruits secs (dattes, raisins secs, abricots, figues, cranberry…),
20g de graines (sésames, noix, amandes, tournesol, courges…),
1 à 2 cuillère à café de cannelle en poudre ou d’épices de votre choix.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C,
Écrasez la banane dans un grand récipient,
Ajoutez ensuite le beurre d’amande et mélangez bien,
Enfin, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez une dernière fois,
Étalez sur une plaque préalablement huilée ou sur du papier sulfurisé en formant un carré d’1 cm d’épaisseur (vous pouvez également vous aider d’un moule),
Enfournez pendant 15 à 20 minutes,
Sortez les barres quand les bords sont dorés,
Laissez un peu refroidir avant de découper les barres avec un couteau, puis laissez totalement refroidir avant de décoller de la plaque,
Conservez dans une boîte, au frais de préférence.
PS : Cette recette est idéale pour les sportifs !
Bonne gourmandise,
Marion LENGLET. 🌸